Adelmo Fornaciari (Reggio Emilia, Emilia-Romaña, 25 de septiembre de 1955), más conocido como Zucchero, es un compositor y cantante italiano. Su nombre artístico significa azúcar en italiano y por eso es cantante de rock italiano de gira con Sugar y Daniel (Daniel es el cantante del grupo, mientras Zucchero toca la guitarra y el saxofón) desde 1976 hasta 1980, cuando formó los Sugar y Candies, grupo para el que empezó a escribir canciones.
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